Kolumbija

NARIÑO DECAF

Caturra in castillo, mokri brezkofeinski

Izjemno sladka in uravnotežena skodelica brezkofeinske kave. Kava ima srednje do polno telo, uravnotežene citrusne kisline in arome po jabolki in karameli.

Izberite opcijo

v ceno je vključen DDV

Specifikacije

Profil okusa

karamela, jabolka, sladka limona

Aroma
Profil praženja
Optimalna kvaliteta

Kavo hranite v suhem in hladnem prostoru. Za optimalno kvaliteto jo po odprtju vrečke porabite v 7 dneh.

Pripravi kavo doma

Vse naše kave so primerne za vse metode, vendar se po našem mnenju ta kava najbolj izrazi po spodaj priporočenih metodah. Klikni na ikono in si kavo pripravi po recepturi.

Informacije o kavi

Zgodba o kavi

Mešanica združuje različne mikrolote, ki prihajajo iz različnih območij podeželskega dela departmaja Nariño.

Regija Nariño je znana po svojih vulkanskih tleh, bogatih z organskimi snovmi in minerali. Raznolika termalna tla omogočajo pridelavo kave na nadmorskih višinah med 1700 in 2300 metri. Pokrajina je posejana s strmimi soteskami, kjer vetrovi iz nižjih dolin ustvarjajo ugodne pogoje za rast kave.

Med glavne pridelovalne občine sodijo Buesaco, San José de Albán, Tablón de Gómez, La Unión, Consacá, Yacuanquer in Tangua. Glavna žetev v regiji običajno poteka med aprilom in oktobrom, vendar so podnebne spremembe v zadnjih štirih letih povzročile bolj razpršeno pridelavo skozi vse leto, pri čemer se v večini regije pojavljajo tudi sekundarne letine, imenovane mitaca ali traviesa.

Najpogosteje pridelovane sorte kave v regiji ostajajo tiste, ki so tam uveljavljene že dolgo, kot so Caturra, Bourbon, Typica, Colombia in Castillo.

Ena najbolj značilnih lastnosti pridelave kave v Nariñu je, da kmetje obdelujejo majhne posesti, v povprečju velike od 2 do 3 hektarje. Gre za družinsko pridelavo kave, osredotočeno na ohranjanje tradicionalnih tehnik pridelave in obdelave.

Kava iz Nariña ponuja edinstveno doživetje, saj združuje kakovost, tradicijo in okus, ki odraža predanost lokalnih pridelovalcev ter bogastvo regije. Naj vas popelje v svet vrhunskih kavnih okusov!

Pridelovalec

Small farmers

Posestvo

Small farmers of Narino

Mikrolokacija

Narino

Nadmorska višina

1900-2300 metrov

Država

Kolumbija