Kava: 15 g
Voda: 240 ml pri 95°C
TDS vode: 30-50 mg/l
Mletje: srednje mletje (650 μm)
Blooming: 30 sekund
Čas ekstrakcije: 2 minuti 15 sekund

NAVODILA ZA PRIPRAVO:
1.) V V60 položite papirni filter in ga izperite z vročo vodo, se znebite okus po papirju in hkrati segreje posodo. Odvečno vodo zavrzite.
2.) V izpran filter stresite 15 g kave in poskrbite, da bo kavna posteljica enakomerno poravnana.
3.) Blooming – prvi preliv: Začnite s prelivanjem 60 ml vode v sredini in nadaljujte s koncentričnimi krogi vse do roba. Vsa kava mora biti namočena. Počakajte 30 sekund, da se kava razplini (blooming).
4.) Glavno prelivanje – drugi preliv: Pri skupnem času 30 sekund začnite počasi dodajati 120 ml vode. Prelivajte s krožnimi gibi, začenši na sredini, postopoma proti robu in nazaj proti sredini.
5.) Zaključno prelivanje – tretji preliv: Pri skupnem času 60 sekund dolijte še preostalih 60 ml vode. Začnite na sredini in postopoma premikajte tok proti robu ter nazaj proti sredini.
Celoten postopek prelivanja naj bo zaključen v približno 75 sekundah. Ekstrakcija pa naj bo zaključena pri 2 minutah in 15 sekundah.

PRIPOROČILO
Da bi našli popolno skodelico po svojem okusu, lahko doma eksperimentirate z različnimi spremenljivkami. To počnite le z eno spremenljivko naenkrat, da boste lažje razumeli, kako vpliva na okus. Zapisujte si rezultate, da boste hitreje našli popoln recept za svojo kavo.

VELIKOST MLETJA
- Fino mletje (manjši delci) bo podaljšalo čas ekstrakcije in povečalo intenzivnost okusa.
- Grobo mletje (večji delci) bo skrajšalo čas ekstrakcije in ustvarilo lažji, bolj nežen okus.

RAZMERJE KAVA : VODA
- Več kave na enako količino vode bo povečalo intenzivnost okusa.
- Manj kave na enako količino vode bo dalo bolj nežen, uravnotežen okus.

TEMPERATURA VODE
- Višja temperatura (94–96°C) bo poudarila sladkost in telo kave.
- Nižja temperatura (90–92°C) bo zmanjšala grenkobo in dala bolj svetel, kiselkast profil.

BLOOMING ČAS
- Daljši blooming (30–45 sekund) lahko izboljša enakomernost ekstrakcije in poudari kompleksne okuse.

CELOTEN ČAS EKSTRAKCIJE
- Skrajšanje časa (npr. 2:00 min) bo dalo bolj svetlo, sočno in kislinsko bolj bogato kavo.
- Podaljšanje časa (npr. 3:00 min) bo ustvarilo močnejšo in bogatejšo skodelico z več grenkih not in več kofeina.

Kava: 17 g
Voda: 220 ml pri 85 °C
Teža napitka (Yield): približno 200 ml Čas ekstrakcije: 1:45 – 2:00 minute
Mletje: srednje fino (500-600 μm)

NAVODILA ZA PRIPRAVO:
1.) Vstavite papirni filter v pokrov Aeropressa in ga izperite z vročo vodo, da odstranite okus papirja. Postavite Aeropress v invertiran način (obrnjeno navzdol) za boljši nadzor ekstrakcije.
2.) V Aeropress dajte 17 g sveže mlete kave in jo poravnajte.
3.) Prelijte z 220 ml vroče vode pri 85 °C in temeljito premešajte, da se kava enakomerno navlaži.
4.) Po približno 30 sekundah mešanja namestite pokrov, obrnite Aeropress in enakomerno iztiskajte kavo v primeren kozarec ali vrček. Čas iztiskanja kave naj traja 60-90 sekund, skupni čas ekstrakcije kave naj bo 120 sekund.