Kolumbija

CUMBRES DECAF

colombia, castillo, caturra - sugar cane

Cumbres Decaf je brezkofeinska kava z izrazito čistim, sladkim in sadnim profilom. V aromatiki se najprej pokaže mehka sočnost breskve, ki jo dopolnjuje svežina grenivke in nežna temnejša sadnost borovnice. Telo je srednje in lepo zaokroženo, kislina je živahna, a uravnotežena, sladkoba pa ostaja jasna in prijetna skozi celotno skodelico. Pookus je čist, osvežilen in sadno sladek, brez težkih ali motečih not, ki jih pogosto povezujemo s slabše razkofeiniziranimi kavami.

V ZRNU. MLETJE PO NAROČILU. TEŽA 250G

Izberite opcijo

v ceno je vključen DDV

Specifikacije

Profil okusa

breskva, grenivka, borovnica

Aroma
Profil praženja
Optimalna kvaliteta

Kavo hranite v suhem in hladnem prostoru. Za optimalno kvaliteto jo po odprtju vrečke porabite v 7 dneh.

Pripravi kavo doma

Vse naše kave so primerne za vse metode, vendar se po našem mnenju ta kava najbolj izrazi po spodaj priporočenih metodah. Klikni na ikono in si kavo pripravi po recepturi.

Informacije o kavi

Zgodba o kavi

Cumbres je kolumbijski proizvajalec, trgovec in izvoznik specialty kave z močnimi koreninami v regiji Antioquia. Podjetje vodi četrta generacija pridelovalcev kave iz Ciudad Bolívarja, ki povezuje delo na lastnih posestvih z dolgoročnim sodelovanjem s pridelovalci iz različnih kolumbijskih regij.

Ta brezkofeinski lot prihaja iz regije Nariño na jugu Kolumbije, ob Andih. Kava tam uspeva na visokih nadmorskih višinah med 1.800 in 2.100 metri, v okolju vulkanskih tal, hladnejših noči in velikih temperaturnih razlik med dnevom in nočjo. Počasnejše zorenje kavnih češenj prispeva k večji gostoti zrn, bolj strukturirani skodelici, izraziti sladkobi in živahnejši kislini.

Pridelovalec

Cumbres

Posestvo

Cumbres

Mikrolokacija

Nariño, Antioquia

Nadmorska višina

1800 - 2100 metrov

Država

Kolumbija